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| Coordonnées |
| Château Les Graves SCEA Pauvif 33920 St VIVIEN DE BLAYE tél. : 05 57 42 47 37 fax : 05 57 42 55 89 |
 Rouge Premières Côtes de Blaye |
Elevage en cuve Cépage : Merlot 80% Cabernet Sauvignon 20% Age moyen Vignoble : 15 ans Sol : Argilo-graveleux Situation : coteaux, exposés sud-ouest Mode de conduite : taille guibot double, palissage haut Préparation du Vignoble : effeuillage manuel et vendanges vertes si besoin Rendement d’environ 45 hl/hectare. Vendanges : manuelles Vinification : eraflage, cuvaison de 3 à 4 semaines, micro-oxygénation Elevage : 24 mois en cuves inox |
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| Rouge Premières Côtes de Blaye | ||
Elevage en barriques Cépage : Merlot 60% Cabernet Sauvignon 40% Age moyen Vignoble : 30 ans Sol : Argilo-graveleux Situation : coteaux, exposés sud-ouest Mode de conduite : taille guillot double, palissage haut Préparation du Vignoble : effeuillage manuel et vendanges vertes si besoin Rendement d’environ 40 hl/hectare. Vendanges : manuelles Vinification : eraflage, cuvaison de 3 à 4 semaines, micro-oxygénation Elevage : 12 mois en barriques, chêne français, 1/3 de barriques neuves |
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