Cépage : Muscadelle 60% Semillon 40% Cabernet Sauvignon 20%

Age moyen Vignoble : 20 ans

Sol : Argilo-graveleux

Situation : coteaux, exposés sud-ouest

Mode de conduite : taille guibot double, palissage haut

Préparation du Vignoble : effeuillage manuel et vendanges vertes si besoin

Rendement d’environ 60 hl/hectare.

Vendanges : manuelles

Vinification : fermentation traditionnelle basse température

Elevage : fermentation en bouteilles, 9 mois en cave souterraine